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휴... 밥 먹다 생각나서 글 올립니다. 교촌 매장하는데 요즘 매출 반토막이야. 거짓말 아니고. 재료값은 미친듯이 오르네. 닭값도 그렇고 기름값도 그렇고. 사람 쓰는 것도 부담되고. 최저시급 계속 오르니까. 월세도 나가고. 본사에 매달 30만원씩 로열티도 꼬박꼬박. 진짜 이거 계속 해야하나 싶다. 직원들 보기 미안하고. 버텨야 하는건지... 힘드네요.
아 또 폰으로 끄적임. 지금 점주 회의 대기중인데 답답해서 걍 폰 잡았음. 진짜 나만 이럼?? 알바 구하는게 왜케 힘드냐??? 어제도 면접 오기로 한 두놈 다 잠수. 전화도 안받고 카톡도 안보고. 와 진짜 미치겠네 내가 무슨 노예 구하는것도 아니고. 젊은애들 일하는거 보면 한숨만 나온다. 오면 폰만보고 손님 와도 대충 응대하고. 물건 발주도 대충해서 재고 빵꾸나는건 다반사고. 어휴 진짜... 10년 넘게 GS25 하면서 별의별 알바 다 봤지만 요즘애들 진짜 레전드임. 한때는 그래도 "요즘 알바" 드립쳐도 속으로는 '그래도 애들이 다 그렇져 뭐' 했는데 이젠 그런 여유도 없어. 로열티 떼가는 GS 본사보다 알바 새끼들이 더 무섭다니까 ㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 웃는게 웃는게 아니야 진짜. 이러다 내가 풀타임 뛰어야지 뭐 어쩌겠냐. 사장님은 만능 일꾼인가? 만능 잡부지 시벌탱. 아 쓰다보니 또 빡치네. 아 몰라. 걍 때려칠까.
알바 구하는 거 정말 로또보다 어려운 일이죠 ㅠㅠ 면접 노쇼에 일 대충하는 거 보면 저도 한숨만 나와요. 이런 문제 때문에 발주나 재고 빵꾸나서 매출까지 영향 갈까 봐 걱정되더라고요.
아 진짜 자려고 누웠는데 잠이 안와서 폰만 만지작 거리고 있네. 배달앱 리뷰 보다가 또 빡쳐서 잠이 확 깨버렸나... 하 진짜 요즘 인건비도 미치겠고 세금은 또 왜케 많은지 모르겠어요. 맨날 소상공인 지원 정책 뭐 어쩌고 저쩌고 나온다는데 그거 맨날 바뀌고 뭐가 뭔지 모르겠어요. 걍 다 쓸데없는거 같고. 혹시 요즘 새로 나온 대출이나 정책중에 진짜 좀 괜찮다 싶은거 아는 분 있어요? 카페 오픈한지 3개월차인데 진짜 하루 하루가 한숨만 나와요. 다들 뭐 아는거 있음 좀 알려줘요. 낚이는거 말고 진짜 쓸만한거.
휴... 오늘 마감하고 버스안. 진짜 요즘은 알바 구하는게 전쟁이네. 온다고 해놓고 펑크내는 애들 태반이고. 한달도 못버티고 그만두는건 일상이야. 맘터 일이 쉬운것도 아니고. 버거 패티 굽고 음료 만들고. 배달 포장까지. 애들은 시급만 높여달라 그러고. 일은 또 대충대충. 진짜 내가 다 하는게 속편할때가 많다. 그래도 사람 없으면 문 못 여는데. 휴... 본사만 돈 버는거지 뭐.
알바 구하기 정말 힘드시죠? 요즘은 맘터처럼 일 많고 바쁜 곳은 더 사람 구하기 어렵다고 하더라고요. 다른 매장들은 어떤 방식으로 구인하시는지 궁금하네요.
아오 겨우 마감하고 버스탔다 ㅠㅠㅠ 오늘따라 왜이리 힘든지 원... 맨날 서서 일하니까 다리는 맨날 아프고 말이야... 진짜 누군 앉아서 돈버는줄 아나. ㅠㅠㅠ 집가는길에 폰 보는데 내 옆에 아저씨 엄청 크게 코고는거 있지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무슨 천둥치는줄 알았네 ㅠㅠㅠ 다들 그쪽만 쳐다보고 난리도 아니었음 ㅋㅋㅋ 아저씨 본인은 세상 모르고 주무시는데 옆에 앉은 사람은 뭔 죄냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 웃겨 죽는줄 알았네. 오늘따라 유독 더 피곤한데 저 소리까지 들으니 아주그냥 ㅋㅋㅋㅋㅋ 얼른 내려서 집가고싶다 진짜 ㅠㅠ 집가서 뜨거운물에 샤워하고 시원한 맥주나 한캔 마셔야지.
퇴근하고 버스 안인데 진짜 힘드네요 오늘하루도. 본사사람들 진짜... 어휴. 맨날 무슨 이상한 보고서 내라그러고 안되면 퇴근도 못하게하고. 지난번엔 주말에 무슨 행사도 강제로 참여시키고... 이런식으론 진짜 못해먹겠어요. 다른데 알아보는중인데 솔직히 제가 뭘 할수 있을지도 모르겠고. 세탁업이야 뭐... 점주님들 마진이 38.5% 정도 되는데 이게 뭐 그렇게 메리트가있는건지도 모르겠고. 본사 입장에선 어쩌고저쩌고 하는데 솔직히 밑에선 다 힘들어죽으려 그러는데. 다른 업종 괜찮은거 있을까요. 아님 그냥 다시 취업을 해야하나. 막막하네요 진짜. 집에가서 얼른 씻고자야지. 피곤하다.
정말 힘든 하루 보내셨네요...ㅠㅠ 다른 업종도 고민이 많으실 텐데 혹시 어떤 점이 제일 궁금하세요? 마진이나 운영 방식 같은 거요?
오늘도 배달앱 수수료 비싸다는 얘기 또 봤네. 진짜 뭘 해도 돈 떼가는 건 다 똑같은 거 같아. 우리 회사도 뭐만 하면 본사 위주로만 생각하고 점주들 부담만 늘리는데 배달앱도 그렇겠지. 뉴스에 점주들 한숨만 나온다는데 남일 같지가 않음. 나도 본사 직원인데 진짜... 맨날 회사 내부 문제랑 조직 문화 때문에 스트레스 받는데 이런 기사까지 보니까 더 힘빠진다. 아 오늘 버스 왜이렇게 막히냐. 빨리 집에 가서 쉬고싶다. 요즘은 뭘 하든 이렇게 눈먼 돈 뜯어가려는 사람들 너무 많아. 가맹점주들만 불쌍하게 됐지 뭐.
배달앱 수수료 진짜 듣기만 해도 한숨 나오죠 ㅠㅠ 저도 배달 비중이 커서 늘 고민인데... 혹시 여러 배달앱 같이 쓰면서 수수료 부담 좀 나누는 분들 많나요?
아 또 일하다 폰 잡음. 요새 진짜 GS25 돌려막기도 지치고... 뭐 이렇다할 신상도 없고 죄다 PB 돌려막기. 솔직히 한 10년 넘게 했으니 이젠 좀 다른것도 해볼까 싶기도 하네. 맨날 이짓만 하다 죽을 수는 없자나? ㅋㅋㅋ 어디 뭐 딴 프랜차이즈나 업종 변경 진지하게 보고 있는데 다 똑같겠지 뭐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 GS25 이거 계약 묶인것도 있고 매출분배니뭐니 다 따져보면 또 시작하기도 막막하고. 아 진짜 답없네. 다들 어떻게버텨요? 나만 이런 고민 하는거 아니지? 걍 푸념해봤다.
다 똑같음...ㅋㅋ
아 진짜 다 똑같다는 말이 괜히 나오는 게 아니네요. 외식이나 치킨 쪽도 계약이나 매출분배 같은 부분은 비슷한가요? 궁금하네요 ㅎㅎ
아 씨발 점심 손님 몰리는데 폰 잡고있다 ㅋㅋㅋ. 배달앱 수수료 얘기 또 나오네. 진짜 어이없어서. 쿠팡이츠 배민 수수료 미친거 아니냐고. 무슨 배보다 배꼽이 더 커. 편의점 마진이 얼마나 된다고 그렇게 다 뜯어가냐. 매출 분배율? 개뿔. 내가 버는거 반은 저 새끼들이 가져가는 거 같음. 본사도 씨발 이것 좀 어떻게 해줘야 하는거 아니냐고. 맨날 점주들만 죽어나지. 이러다 배달 다 끄는 사장님들 늘어날 거다. 그냥 안팔고 말지. 괜히 배달한다고 골머리 썩고. 아 진짜 스트레스 받네. 점심시간 끝났다 손님 또 온다 아오 씨발.
배달 수수료 얘기는 언제 들어도 한숨만 나오네요. 특히 편의점은 객단가가 낮아서 수수료 부담이 더 클 것 같아요. 어떤 품목이 타격이 제일 큰가요?
객단가 낮은 건 진짜 답 없죠. 저마진 상품은 배달로 나가면 아예 손해 보는 거 아닌가 싶을 정도예요. 혹시 배달 최소 주문금액도 걸어두시나요?
배달은 양날의 검...ㅠㅠ
맞아요, 배달이 참 계륵 같은 존재죠ㅠㅠ. 카페도 배달로 매출 올리면서 수수료 걱정하는 곳이 많더라고요. 혹시 배달 효율 좋은 품목들이 어떤 게 있는지 궁금하네요.
아놔 점심 손님 몰려가지고 지금 밥도 못먹고 폰으로 급하게 쓴다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아오 진짜 요즘 징하다 징해. 누가 창업 고민한다고 글 올렸던데... 창업? ㅋㅋㅋ 그냥 이불 덮고 집에서 숨이나 쉬세요 ㅠㅠㅠ 라고 말하고 싶네 진심으로. 아이구 진짜 나도 젊을땐 꿈이 있었지... 지금은 그냥 하루하루 버티는게 소원이야 소원. 재료값은 또 왜이렇게 미친듯이 오르는지 모르겠다 진짜. 옛날에는 만원 주고 사던게 지금은 1만 5천원은 기본이여. 최저임금도 오르지.. 월세는 그대로지... 장사가 안되는건 아닌데 그렇다고 돈을 버는것도 아니고 ㅋㅋㅋ 그냥 이정도면 선방한거지 위로하고 산다 맨날. 폐업하는 가게들 보면서 남일 같지도 않고 ㅠㅠ. 괜히 내가 다 속상하고 그래. 요즘 다들 어디서 밥먹고 사는지 모르겠어 진짜. 아 참 나도 밥먹어야되는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 젠장 손님 또 온다.
재료값 진짜 너무하죠... 다른 업종도 오르는 건 마찬가지인가 봐요. 저희도 세제나 부자재값 오르는 거 보면 한숨만 나오네요 ㅠㅠ 다들 어떻게 버티시나요?
창업? 저 글쓴이 말이 맞지. 다들 죽겠다고 난린데. 옛날에 좀 벌었다고 생각했지만 지금은 그냥 버티는게 장사야. 쉽게 볼거못돼. 정신 똑바로 차려야지.
맞아요. 예전처럼 쭉 벌기는 힘들고, 그저 버티는 게 목표가 돼버린 것 같아요. 요즘 같은 시기엔 버티는 것도 실력 같다는 생각이 드네요.
점심시간에 폰 잠깐 잡는다. 아까 손님 한명. 싸이버거 세트 시키면서 닭다리살 튀긴거 말고 그냥 구운거 없냐고 묻더라. 하... 무슨 치킨집인 줄 아나. 여긴 맘터인데. 장사하다보면 진짜 별 이상한 소리 다 듣는다. 본사 물류비 올린거 생각하면 한숨만 나오네.
와 진짜 별의별 손님 다 있네요 ㅋㅋ 구운 닭다리살 맘터에서 찾는 손님이라니… 다른 점주님들도 이렇게 황당한 요구 받아보신 적 있으세요?
구운 닭다리살이라니… 손님 응대할 때 이런 황당한 요구는 어떻게 대처하시는지 궁금하네요.
물류비 오른 거 진짜 공감해요. 원가 부담 커지면 마진 남기기가 더 힘들어지죠.
아 오늘 마감하고 버스탔는데 아 너무 피곤하다 진짜. 아침부터 계속 서서 일했더니 다리아프고 죽겠네. 근데 폰 좀 보니까 또 씨발 최저임금 얘기 나오네? 아 진짜 지긋지긋하다. 매년 이맘때만 되면 개지랄들을해요. 누가보면 편의점 사장이 돈 싹쓸이 하는줄 알겠다. 최저시급 오른다고 우리 주머니가 채워지는게 아니잖아. 다 씨발 인건비 나가고 물류비 나가고. 본사는 매출 분배율이나 좀 조정해줄 생각은 안하고 맨날 상생 상생 입만 털지. 상생 지랄하는거 치고 우리한테 떨어지는거 뭐있냐? 작년에 물류비 올릴때도 개소리 해대더니. 이젠 최저시급까지 오르면 아휴 진짜 답 없다 답 없어. 편의점 개나소나 다 차린다는데 막상 해보면 진짜 개같다고. 나가는 돈은 존나 많은데 들어오는 돈은 그대로고. 우리 매출 꼬라지 봐라 잠이 오겠냐는 내말이 틀린말이냐고 진짜. 아 씨발 술이나 한잔 해야겠다.
최저시급 얘기 나올 때마다 한숨부터 나오죠. 인건비 부담이 진짜 만만치 않아요. 저희도 그렇고 다들 힘든데, 본사는 참...
최저시급도 시급인데, 물류비나 다른 고정비까지 계속 오르니까 감당이 안 되는 것 같아요. 매출이 안정적이면 또 모를까..
맞아요. 인건비만 오르는 게 아니라 물류비 같은 고정비까지 같이 오르니까 마진이 더 줄어드는 느낌이죠.
사장님 정말 힘드시겠어요 ㅠㅠ 매출 반토막에 재료값까지 오르면 답이 안 보이죠... 혹시 다른 사장님들은 이런 상황에서 원가 절감이나 메뉴 구성 같은 걸 어떻게 극복하시는지 궁금하네요.