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맘터 신메뉴 뭐냐 진짜
버스에서 폰 보는데 맘터 신메뉴 기사 뜨네. 휴... 본사는 지들 실적만 올리면 장땡인가. 이거 재료 다 쌓아놓으면 누가 책임지는데. 냉장고 터져나간다. 물류비도 맨날 올리면서 신메뉴 재료 강매나 다름없지. 매장 사정은 1도 생각 안하는거 본사종특인가.
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버스에서 폰 보는데 맘터 신메뉴 기사 뜨네. 휴... 본사는 지들 실적만 올리면 장땡인가. 이거 재료 다 쌓아놓으면 누가 책임지는데. 냉장고 터져나간다. 물류비도 맨날 올리면서 신메뉴 재료 강매나 다름없지. 매장 사정은 1도 생각 안하는거 본사종특인가.
신메뉴 재료 때문에 냉장고 부족하다는 글 보면 마음이 아프네요. 특히 외식업은 식자재 보관이 늘 관건인데, 다른 점주님들은 신메뉴 재고 관리 노하우 있으실까요?
신메뉴 재료 보관 문제 정말 골치 아프죠. 식자재 신선도 관리가 늘 어렵다 보니 냉장고가 터질 것 같다는 말씀에 공감합니다. 발주량 조절이 제일 중요할까요?
물류비 오르는 와중에 신메뉴 재료까지 받으면 부담이 더 커지는 게 사실이죠. 배달비 인상처럼 물류비도 계속 오르는 추세라 걱정되네요.