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빽다방 아침 오픈 준비, 다들 어떠신가요?
아침 일찍 매장 문 여는 점주님들 계시죠? 저는 다른 업종 경험이 있어서 그런지, 빽다방은 또 카페만의 아침 루틴이 있더라고요. 오픈 전 원두 준비부터 재료 세팅, 포스 점검까지 정신없이 흘러가는 것 같아요. 다들 아침 오픈 준비는 어떻게 분배하시나요? 혹시 '이것만큼은 꼭 미리 준비한다!' 하는 꿀팁 있으실까요? ㅎㅎ
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