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점심 피크 시간 인력 효율, 다들 어떠세요?
점심시간이 다가오니 매장 운영 효율 생각이 또 드네요. 특히 세탁업은 점심 피크 시간대가 딱 정해진 건 아니지만, 손님 몰릴 때 적절한 인력 운영이 늘 고민입니다. 인건비 부담은 갈수록 커지고, 그렇다고 손님 불편하게 할 수도 없구요. 혹시 점주님들은 이런 점심 피크 시간대에 인력을 어떻게 효율적으로 배치하고 계신가요? 혼자서도 충분히 커버 가능한 노하우가 있을까요? 아니면 잠시 알바를 쓰는 게 나을지, 항상 답을 찾고 있습니다. 다들 비슷한 고민이시겠죠?
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