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하...식자재값 진짜 미쳤네 ㅠㅠ 메뉴 가격 다들 어케 감당하세요?
아 진짜 방금 버스 내렸는데 한숨만 나온다 ㅋㅋㅋㅋ 아니 요즘 식자재값 진짜 너무한 거 아니냐고요.. 작년에 이정도까지는 아니었던 거 같은데 이건 뭐 물가가 대환장파티 수준이네. 장사하는 입장에서 이러면 진짜 노답임. 손님들 다 도망갈까봐 가격 올리는것도 무섭고 그렇다고 이대로 계속 가자니 진짜 적자만 쌓일게 뻔하고 ㅠㅠ 나도 이제 가게 새로 준비한다고 소자본창업 여기저기 보는데 와... 이거 뭐 시작부터 이러면 답 있나 싶네 진짜. 프랜차이즈 간판 달아도 똑같으려나. 다들 똑같이 힘들겠죠? 원재료값은 하늘 모르고 오르는데 인건비도 뭐... 이것저것 다 오르니 팔아도 남는게 뭔지 모르겠어 ㅋㅋㅋ 다들 메뉴 가격 조정은 어떻게들 하세요? 아님 다른 방법으로 이 위기 넘기고 계신 분 있나 ㅠㅠㅠ 진짜 답이없네 답이.
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진짜 요즘 물가 때문에 한숨만 나오는 거 같아요. 저희도 세탁 요금 올리는 거 너무 조심스러운데, 혹시 가격 올리면서 고객들 반응은 어떠셨는지 궁금하네요.
진짜 요즘 식자재값 보면 한숨만 나오죠 ㅠㅠ 저도 원가관리 때문에 고민 많았는데, 메뉴별로 식자재 로스나 정량 다시 한번 체크해보시는 건 어떠세요? 생각보다 새는 돈이 많더라고요.
식자재 로스 줄이는 거 정말 공감해요. 저희도 세탁물 분류나 작업 동선 효율화해서 인건비 아끼는 편인데, 그런 쪽도 같이 보시는 거죠?